تاريخ اكتشاف العسل الطبيعيّ
يعود اكتشاف العسل إلى آلاف السنوات؛ إذ كان معروفاً منذ العصر الحجريّ، فقد استخدمه الإنسان البدائيّ في وجباته الغذائيّة، وكان يتناوله بشكلٍ دائمٍ، ثمّ عُرفَ العسل في الحضارات الفرعونيّة، والسومريّة كعلاجٍ للعديد من أنواع الأمراض، وذلك بسبب انخفاض سعراته الحراريّة، وقدرتهِ على تزويد الجسم بالطاقة المناسبة، وأيضاً دوره الطبيّ كمضادٍّ حيويٍّ للالتهابات البكتيريّة، عن طريق تقويته لجهاز المناعة، وتنشيط عمل الدورة الدمويّة.
